主料:
水磨糯米粉适量，
小麦淀粉适量，
艾草适量
辅料:
桂花蜜适量艾草青团的做法步骤
1.取艾草也叶洗净，锅里放水烧开，水里放点盐，将艾草放入水里焯一下，焯好之后用冷水冲洗干净放入料理机打成艾草汁
2.取适量糯米粉用艾草汁、桂花蜜和成团，个人觉得和烂点口感好，再取适量小麦淀粉用开水烫熟和成团，糯米粉和小麦淀粉的比例为4:1
3.把糯米粉团和小麦淀粉团柔成一个团
4.把柔好的艾草团搓成一个一个的小团子
5.蒸锅放水烧开，把搓好的小团子放入锅内蒸10分钟左右
6.出锅用保鲜膜一个一个的包好。图中黄色的是用菠萝汁做的
小窍门&温馨提示
因糯米黏性大，蒸的时候用粽叶垫底下，再刷一层油，取的时候就不会那么粘锅了
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小吃 水磨糯米粉
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